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Scher-Induzierte Faltenbildung Viskoelastischer Membranen Dr Rainer Kahner

Scher-Induzierte Faltenbildung Viskoelastischer Membranen

Dr Rainer Kahner

Published August 11th 2011
ISBN : 9783838120317
Paperback
124 pages
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 About the Book 

Membranen sind ein wichtiger Bestandteil unseres Alltags. Als Schlusselkomponente zum Verstandnis sind die mechanischen Eigenschaften wie die der Faltenbildung von besonderem Interesse. An verschiedenen Biopolymer-Membranen wird mit einer eigens dazuMoreMembranen sind ein wichtiger Bestandteil unseres Alltags. Als Schlusselkomponente zum Verstandnis sind die mechanischen Eigenschaften wie die der Faltenbildung von besonderem Interesse. An verschiedenen Biopolymer-Membranen wird mit einer eigens dazu entwickelten Apparatur die Faltenbildung in Abhangigkeit der Scherdeformation untersucht und im Rahmen bestehender Theorien diskutiert. Durch neue an der Phasengrenze vernetzen Alginat-Membranen wird das bekannte Egg-Box-Modell untermauert. Ein schwacheres Netzwerks ist uber die Vernetzung mit einem Gemini-Tensid moglich. Aufgrund ihres hohen viskosen Anteils eignen sich diese Membranen weniger fur eine Untersuchung der Faltenbildung, so dass Sauredichlorid vernetztes Casein untersucht wird. Die Auswertung bestatigt eine Theorie der Abhangigkeit der Faltenanzahl zur Deformation. Fur die Modell-Membran typische Eigenschaften fuhren jedoch zu Abweichungen: Um die anfangliche Rauheit zu glatten wird in der Gleichung die Deformation reduziert. Die Abweichung eines Vorfaktors wird auf die Diskrepanz zwischen einer Theorie fur ideal-elastische Systeme mit Messungen an real-viskoelastischen Proben zuruckgefuhrt und diskutiert.